Resep Tempoyak Khas Palembang 

Tempoyak adalah masakan yang berbahan dasar durian, tempoyak ini merupakan hasil dari fermentasi buah durian itu sendiri.

Tempoyak biasanya di makan sebagai lauk saat menyantap nasi, walaupun begitu untuk yang tahan dengan keasaman dan aroma tempoyak bisa dimakan langsung.

Selain itu, tempoyak dijadikan sebagai bumbu masakan. Untuk mengetahui lebih lanjut apa saja bahan-bahannya, dan seperti apa cara pembuatannya, silahkan simak Resep Tempoyak Khas Palembang selengkapnya berikut di bawah ini.

image

Bahan :
– Buah durian matang
– Garam secukupnya

Cara Membuat :
Daging buah durian atau duren diambil dagingnya, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat. Setelah sekitar satu minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

Membuat Sambal Tempoyak

image

Bahan dan Bumbu yang dihaluskan :
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabe merah besar
– tempoyak durian secukupnya
– cabe rawit, sesuai selera
– gula pasir secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempoyak Palembang :
– Bumbu halus ditumis hingga harum.
– Masukkan Tempoyak (seperlunya)
– Tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
– Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit).
– Angkat.
– Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Demikian itulah cara membuat Tempoyak Khas Palembang, semoga informasi resep tempoyak ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!

Sumber: http://www.menyajikan.com

Advertisements

Author: EmpangQQ

Pasir Gaok Fish Farm adalah usaha budidaya Bibit Patin yang terletak di Desa Pasir Gaok Tengah, Kec. Rancabungur, Kab. Bogor - JAWA BARAT. Dengan dukungan 2 unit indoor hatcheries setiap bulan mampu mencetak bibit ikan Patin (Pangasius Djambal, Pangasius Pangasius) sampai dengan 2 Juta ekor bibit ukuran 3/4 inci dan 1 inci.

Silakan Tinggalkan Pesan

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s