Resep Tempoyak Khas Palembang 

Tempoyak adalah masakan yang berbahan dasar durian, tempoyak ini merupakan hasil dari fermentasi buah durian itu sendiri.

Tempoyak biasanya di makan sebagai lauk saat menyantap nasi, walaupun begitu untuk yang tahan dengan keasaman dan aroma tempoyak bisa dimakan langsung.

Selain itu, tempoyak dijadikan sebagai bumbu masakan. Untuk mengetahui lebih lanjut apa saja bahan-bahannya, dan seperti apa cara pembuatannya, silahkan simak Resep Tempoyak Khas Palembang selengkapnya berikut di bawah ini.

image

Bahan :
– Buah durian matang
– Garam secukupnya

Cara Membuat :
Daging buah durian atau duren diambil dagingnya, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat. Setelah sekitar satu minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

Membuat Sambal Tempoyak

image

Bahan dan Bumbu yang dihaluskan :
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabe merah besar
– tempoyak durian secukupnya
– cabe rawit, sesuai selera
– gula pasir secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempoyak Palembang :
– Bumbu halus ditumis hingga harum.
– Masukkan Tempoyak (seperlunya)
– Tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
– Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit).
– Angkat.
– Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Demikian itulah cara membuat Tempoyak Khas Palembang, semoga informasi resep tempoyak ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!

Sumber: http://www.menyajikan.com

Advertisements

Silakan Tinggalkan Pesan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s